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“LOFT•藏酷”休闲主题餐厅市场推广方案
作者:寻明锋 时间:2005-4-5 字体:[大] [中] [小]
休闲餐饮CasualDining。在西方是一种以“休闲、舒适、情趣、品位”为主题的餐饮模式。从北京的发展情况看,随着人民生活水平的提高及劳动时间的缩短,休闲已逐渐成为人民生活的必需,休闲餐饮正是餐饮业适应休闲消费需求的一种体现。
一、“LOFT•藏酷”品牌现状
LOFT是仓库、阁楼意思,"藏酷"取“仓库”的谐音,“LOFT•藏酷”原先是个厂房,又改为电影院,后来经过策划和装修,在外部加接一个钢架玻璃廊,形成酒吧,现“藏酷”酒吧又改为“LOFT•藏酷”休闲主题餐厅。
藏酷的室内设计追求"LOFT"的空间趣
没有处理好过渡中的一些问题:“LOFT•藏酷”名字未变,功能(酒吧——餐厅)改变造成原有客户的品牌识别陌生,消费错觉。
“最酷、最眩、最动感”的酒吧倡导的“酷”、“自己做主”、“我行我素”的文化和休闲餐厅的“休闲、舒适、情趣、品位”文化有所冲突。不利于消费偏好的培养。
点击下载全案内容:LOFT•藏酷休闲主题餐厅市场推广方案.doc
寻明锋 13126790377 maxun77@sohu.com